“豆腐干是妈妈买的豆腐晒的豆腐干,炒菜炒鸡蛋都非常的好吃。”
1、豆腐干提前拿水泡,洗净切小丁
2、黑木耳洗净切小丁
3、葱切成葱花
4、鸡蛋打入小盆中,打散
5、加入葱花和适量的料酒搅匀
6、再加入一小勺盐搅匀
7、锅中加入油,放入佰特调料
8、放入豆腐干和黑木耳
9、最后把搅匀的鸡蛋倒入锅中翻炒,炒至两面都是金黄色即可出锅
1、自家晒的豆腐干提前拿水泡,这样比较好切。2、黑木耳要提前泡,热水焯烫一下,不然会噼噼啪啪的蹦。3、鸡蛋加入少许料酒,炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。