1、准备食材:五花肉,姜,萝卜。
2、除水(去腥气):冷水放五花肉和料酒
3、水开后2分钟,起锅。
4、炒:油,姜,肉,酱油。
5、炒黄,加水。
6、加萝卜,大火烧开后,转小火煮(1个半小时)。
7、放盐,大火收汁,装盘。
炒肉时,肉会炸💣油,注意人身安全。哈哈😄