1、牛腩洗净飞水控出
2、热锅加油放冰糖炒制糖色
3、牛腩入锅翻炒,再放入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、胡椒粉、陈皮等,最后加入清水大火烧开,文火慢煮一个小时
4、胡萝卜去皮切滚刀块备用
5、加入胡萝卜再煮半小时
6、青菜、青葱洗净备用
7、另起锅烧水,水开后把青菜煮熟,潮汕特色手工裸条快煮盛出
8、摆上青菜、青葱
9、加入煮好的牛腩和胡萝卜,成就今日早餐