“简单的家常菜。”
1、猪肉切丁,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
2、青椒去蒂去籽切丁。
3、葱切碎,蒜切片。
4、小碗中放入两勺生抽,一勺醋,适量盐,适量淀粉,适量清水,调成汁。
5、锅烧热,放入适量植物油,油热,放入猪肉丁翻炒至变白,盛出待用。
6、爆香葱蒜。
7、倒入青椒丁翻炒。
8、青椒变成艳绿色,放入肉丁,倒入小碗中的调料汁。
9、大火烧开,翻炒均匀即可关火出锅。
10、成品图。