“花肉炒香干,是一道家常菜。香干是豆制品,物美价廉,营养丰富,鲜香可口。没胃口,加点青椒开胃好吃,搭配五花肉,营养均衡,荤素搭配。用时少,炒出美味的家常菜。”
1、准备食材:五花肉、香干、青椒、香葱等;
2、五花肉洗净切片,香干洗净切条,青椒洗净去籽,切块
3、热锅,倒油,五花肉煸炒出油微黄,放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅;
4、炒肉后的油留在锅中煸炒香干,六成熟,起锅;
5、锅中放油,大火爆炒青椒六成熟;
6、把肉片、香干倒入锅中翻炒;
7、放盐、香葱炒均即可。
1.辣椒要去籽才不辣;
2.香干切小条,才入味;