1、干木耳泡发,洗干净沥水备用,辣椒切好。
2、鸡蛋打散。
3、油烧热后,下入鸡蛋,翻炒。
4、炒散。
5、加入木耳,辣椒,翻炒片刻,加入少许盐、生抽、辣椒粉,翻炒均匀,加入适量清水焖至1-3分钟。
6、加入水淀粉勾芡,大火收汁,装盘即可。