鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做|鹌鹑蛋肉圆菜底的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤

• 1、肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用

• 2、小油菜汆水过凉装盘备用

• 3、锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出

• 4、另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了

• 5、下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋

• 6、水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅

• 7、装入油菜盘中即可