1、准备食材:小西湖一个洗净。
2、切成斜片。
3、热锅凉油,放入葱花,虾皮炝锅。
4、放入西湖翻炒。
5、加入少许生抽,盐翻炒片刻,淋入少许清水,至西湖变软,出锅前加入少许鸡精。
6、盛盘
7、成品图