现在的蛋糕店越来越多，品种也越来越丰富，很多人都爱买蛋糕吃，其实我们自己在家动手也可以做蛋糕。有些人会说家里没有烤箱怎么做呢？家里电饭锅有吧，今天小编就教大家用电饭锅做蛋糕，学会了之后，以后在家也可以自己制作美味的蛋糕了。
教你用电饭锅做蛋糕
一、准备食材
用电饭锅制作蛋糕，需要准备的食材有砂糖，玉米油，低筋面粉，牛奶，鸡蛋若干。这里的量可以根据家里面实际食用情况来决定
二、电饭锅预热
我们用电饭锅做蛋糕的时候，不能直接将面糊倒入锅中，要先提前将电饭锅预热。我们可以在锅底上刷一些玉米油，在电饭锅底部将油刷好，然后盖上盖子按煮饭键将电饭锅煮热十分钟左右，十分钟左右之后将它按到保温上面，然后就开始保温。这个时候让电饭锅一直处于温热的状态，这样之后制作蛋糕的时候就会方便很多，制作出来的蛋糕也会非常成功。
三、制作蛋糕糊
首先我们准备一个无水的盆，在里面倒入牛奶和玉米油，然后用手抽将牛奶和油调和均匀，这时开始准备一个筛子，然后将低筋面粉通过筛子倒入盆中。接下来就用手抽将面粉与油和牛奶混合搅拌均匀。接下来我们再准备一个无水的盆子，然后将准备好的鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，鸡蛋黄可以直接放入面糊当中，鸡蛋清则放入盆中，用手抽将鸡蛋黄和面糊混合搅拌均匀放置一边。用打蛋器先将蛋清打一下，然后加入1/3砂糖，然后继续打，当出现气泡的时候再加入1/3砂糖，继续高速打匀。当出现纹理的时候再继续加入最后的1/3砂糖，再继续高速打匀，当出现纹路清晰挂钩的时候就可以了。接下来我们将打好的鸡蛋清三分之一放入到面糊当中用手抽将它打匀到没有颗粒状，然后再加入1/3继续打匀，加入最后的1/3，全部搅拌均匀。蛋糕糊就做好啦！
四、制作蛋糕
将电饭锅盖打开，将调好的面糊倒入电饭锅当中，然后盖上盖子按上煮饭键，在上面盖上一块毛巾，大概需要煮50分钟左右，中间如果有跳电的话则需要继续再按，等50分钟左右之后打开，拍一下蛋糕松软有弹性就说明已经做好了。然后将电饭锅内胆取出将蛋糕倒在台上放凉就可以食用了。
以上就是关于电饭锅做蛋糕的具体步骤，所以小伙伴如果想自己在家里动手做蛋糕的话，一个小小的电饭锅就能解决。但是一定要记住几个要点就是要先加热电饭锅，这是最重要的，否则就会不成功。赶紧试一下吧，小编希望每一个想尝试自己用电饭锅做蛋糕的小伙伴都能制作成功。
千里飘香谷
