青椒鸭蛋拌面怎么做|青椒鸭蛋拌面的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒鸭蛋拌面的做法步骤

• 1、青椒切丝、大鸭蛋磕在碗中，鲜面条适量（肉丝没用）。

• 2、两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅匀。

• 3、面条放小锅中煮八分熟，捞出过凉。

• 4、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。

• 5、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

• 6、锅中另放油，放入青椒翻炒。

• 7、放入面条炒匀。

• 8、放入蛋块，倒入料汁。

• 9、炒匀。

• 10、吃拌面啦。

小窍门

鸭蛋炒好后可以不用盛出，直接放入青椒翻炒。