1、鸡蛋里面放入适量盐,搅散待用。
2、起锅烧油,把搅拌好的鸡蛋放入锅里炒八成熟,乘出备用。
3、葱切片,姜切末。
4、豆角切段。
5、起锅烧油,依次放入上面食材,炒至八层熟,放入搅拌好的甜面酱,加入适量开水,最后放入适量的水淀粉。
6、黄瓜胡萝卜切丝。
7、捞出面条,放入适量的芝麻酱搅拌,然后一勺菜,撒上适量的黄瓜、胡萝卜点缀。
拌入芝麻酱味道会更好。