“简单美味,家常饭。”
1、择好的香葱,洗净,控水,切段,备用。
2、猪肉洗净,剁碎,备用。
3、肉沫加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
4、姜剁碎,备用。
5、挂面,备用。
6、豆瓣酱,备用。
7、锅烧热放适量油,倒入肉沫煸炒,再倒入少许盐和姜,翻炒一下。
8、加少许豆瓣酱上色调味。
9、继续倒入香葱,翻炒几下即可。
10、水烧开,下面条,面条煮熟。
11、捞出放入碗中。
12、再放上菜即可。
13、拌匀即食。