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面条
多彩凉面怎么做|多彩凉面的做法
栏目:
面条
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食材明细
主料
圆面条
(500克)
鸡蛋
(一个)
胡
萝卜
(半根)
紫甘蓝
(两片)
黄瓜
(半根)
碧根果碎
(适量)
辅料
盐
(适量)
鸡粉
(适量)
大蒜
(四五瓣)
生抽
(适量)
香醋
(适量)
糖
(适量)
香油
(适量)
中辣
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
多彩凉面的做法步骤
1、胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝切丝,胡萝卜过热水汆一下,摆盘备用,鸡蛋打散加盐鸡粉搅拌均匀,用平底锅摊蛋饼,切丝摆盘备用。
2、大蒜搗泥,放入生抽,香醋,糖,香油搅拌,倒入容器备用。
3、火上烧开水放入圆面条煮熟捞出,过凉水,滴入些香油搅拌防粘,摆盘,面条上撒上碧根果碎。上桌。吃的时候把蒜汁浇上去拌匀,开吃
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