“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。这道莜面搓鱼鱼口感爽滑劲道,蘸酸辣料汁更开胃哦!”
1、莜面用开水烫。
2、揉成面团。。
3、切条,用手搓成两头尖的面条。
4、水开上汽后蒸10分钟,晾凉备用。
5、混合醋、生抽、油辣椒。
6、蘸食,美味。
莜面一定要用开水烫,才能揉成面团。