“周末去郊游意外发现了一棵榆钱树,太惊喜啦。也不管有没有路,和爱人披荆斩棘的采摘了一些。儿时在外婆家经常会见到的,现在是满满的回忆💕”
1、榆钱,健脾和胃、安神助眠、止咳化痰。
2、将榆钱去掉小梗清洗干净。
3、放在小盆里,先放一点点小苏打搅拌均匀,再加入1个鸡蛋,少量盐和少许面粉和水搅成面糊。
4、将一勺榆钱面糊倒入不粘锅,抹平做成小薄饼,两面煎熟。
5、切成小块,也可以卷起来沾点蒜汁吃。
1.加入小苏打可让榆钱不变色,成品更好看。
2.本人觉得原味(不沾蒜汁)更好吃。
3.摘榆钱梗一定要有耐心。