1、鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2、蛋皮切丝。
3、豆皮切丝。
4、白菜芯的白菜帮部位用刀片一下,使其成薄片。
5、切细丝。
6、黄瓜切丝。
7、各种丝放到一起。
8、大蒜切末,香菜切段(忘了拍照)。
9、把蒜末和香菜段加到凉拌菜里,加辣椒油、香油、糖、白醋、盐,拌匀即成。拌好后尝尝味道,调成自己喜欢的口味。
10、成品。过年家家大鱼大肉,吃点凉拌菜,特别解腻。