1、准备荞面碗坨两块。
2、将碗坨与黄瓜分别切成细丝。
3、取两粒大蒜,加入适量的盐,捣成蒜泥。切两个小米辣,用热花椒油呛一下。碗中加入陈醋两勺,油辣子适量,芝麻酱适量搅拌均匀。最后再加入两勺花椒大料水。
4、将黄瓜与荞面碗坨放入碗中。
5、将拌好的料汁浇在荞面碗坨上。
6、搅拌均匀即可。