1、鲜虾清洗干净剪掉虾须,挑除虾线
2、萝卜一个清洗干净刮去表皮,用擦丝器擦成丝
3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片
4、热锅加油把葱、姜、蒜爆香
5、倒入虾翻炒至变色,料酒、白醋烹锅
6、放入萝卜丝翻炒均匀
7、放入萝卜丝翻炒均匀,倒入适量的清水炖至熟透,加入适量的盐调味
8、成品!