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烘焙
奶油餐包怎么做|奶油餐包的做法
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烘焙
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食材明细
主料
高筋
面粉
(350克)
低筋面粉
(50克)
盐
(4克)
糖
(50克)
奶油
(50克)
黄油
(30克)
蛋液
(40克)
牛奶
(170克)
辅料
酵母
(5克)
奶香
(
口味
)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
奶油餐包的做法步骤
1、材料混合揉成团后,加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2、把发酵好的面团平均分成12份,中间醒发10分钟。
3、分别取一个小面团,揉圆,进行第二次发酵。
4、当发到2倍大时进行烘烤,180度,20分钟。
5、烘烤完毕,取出,面包表面刷上黄油。
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