“想吃椰蓉馅的面包了,哈哈,趁这几个被窥视的火龙果还健在之时,趁着礼拜天的下午,赶紧做起来吧[偷笑][偷笑],这款椰蓉心型面包粉粉嫩嫩的,颜色非常漂亮,少女心❤要炸了……[愉快][愉快][玫瑰][玫瑰]”
1、火龙果放料理机打成汁
2、除黄油外的所有材料放入面包机
3、启动和面程序20分钟,面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟,至完全拓展阶段
4、我是重复了三个和面程序,出手套膜
5、面包机发酵至两倍大,面团戳下不回缩即可,将面团排气,分成9等分,盖上保鲜膜松弛20分钟
6、松弛期间,将馅料的材料混合均匀
7、将面团擀成圆片,放入一勺椰蓉馅包圆,擀成牛舌状。先纵向对折,再上下对折,在上端1/2处,用刀切一个口,下端两厘米左右的距离即可,从内向外翻出成心型
8、放烤箱发酵至两倍大,先不开烤箱,放一碗100度的热水,帮助发酵,保湿,一个小时左右发酵完成,烤箱180度,中层,20分钟即可
9、完成了。