1、将除黄油以外的所有面团材料混合,揉至面团光滑,加入黄油后揉至扩展阶段(牛奶不要一次加完,根据面团的吸水性增加或减少)。放温暖处发酵至2倍大。
2、将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个面团,搓长后,将两头捏紧连接,调整成椭圆形。
4、将面团放入烤盘,在中间位置放一个香肠,盖保鲜膜进行第二次发酵。
5、发酵至约2倍大时,在面团表面刷蛋液。
6、挤上适量沙拉酱,撒上少许香葱葱花。
7、放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤12---15分钟。出炉后放烤架冷却。
烤制时间和温度根据自家烤箱调整。