“终于在纠结中买回了一个强大的烤箱,打蛋器还没到货,蛋糕暂时还不能动工。昨天的葡式蛋挞很成功,可惜想拍照时相机“罢了工”,竟然没电了!做蛋挞时原料多了一些,灵机一动,整了个“chinese蛋糕-----南瓜发糕”!”
3、放入烤箱,40度,60分钟进行发酵,两倍大时取出,将红枣去核,放入发好的面团中
4、上炉蒸制25分钟关火,过5分钟再开锅。侧面看是不是像蛋糕?
干酵母用温水化开和入面粉较好,或者在南瓜泥温热状态下和入也可以。
淡奶油,鸡蛋,糖是蛋挞水多下来的,糖我没有再放,喜欢甜食的朋友可以再加哦!淡淡的奶香,一丝丝酸甜的红枣,回味中还有南瓜的香味,真是不错呢!
全程和面我只使用了电饭锅的饭铲,非常方便!
CHINESE蛋糕绝对不输于西式糕点哦!!!最为重要的是,低糖,无油,超健康啊!