“正是南瓜下市的季节,南瓜营养丰富,放到粥里儿子不喜欢喝,做成发糕吃吧😊。”
1、南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟备用。
2、将蒸熟的南瓜用小勺把内瓤刮到碗里,皮扔掉。
3、南瓜里面放入酵母和糖拌匀备用。
4、再加入两个鸡蛋,因为我蒸的南瓜出水多,所以我放了半个蒸熟的地瓜。
5、最后加入适量面粉,用刮刀拌匀。
6、最后包上保鲜膜,等发酵。
7、等盆里都是气泡后,说明发酵好了。
8、另取一个盆子,盆里面刷一层薄油。
9、用刮刀把发酵好的南瓜面团倒入后,震震里面的气泡。
10、准备好葡萄干
11、在发糕面团上撒上适量的葡萄干。
12、锅内添水,放入发糕面盆,凉水上锅,开锅蒸汽上来后蒸二十五分钟就可以了😁。
13、软糯的南瓜发糕做好了,和蛋糕胚差不多口味。