“喜欢有点嚼劲的就试试它吧,而且操作再简单不过了.不喜欢核桃的可以将核桃和15克糖的配料去掉就可以了.”
1、核桃和15克细砂糖用料理机研磨成核桃碎,蛋白放入盆中分次加入30克细砂糖打至蛋白呈现小弯钩的湿性发泡.
2、将低筋粉筛入蛋白霜里,用刮刀翻拌均匀
3、再倒入核桃碎翻拌匀
4、倒入葡萄干拌匀
5、将蛋白面糊倒入模具
6、放入以预热好的烤箱上下火180度20分钟