天使蛋糕的做法 超级可爱的天使蛋糕 天使蛋糕怎么做

“第一次看的这款蛋糕的名字就非常想做，没想到一作就成功了，很有成绩感，做起来也是非常简单的。爱吃甜点的人都会喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

天使蛋糕的做法步骤

• 1、首先把蛋清和蛋黄分开。

• 2、把蛋清放入无水无油的打蛋盆中。

• 3、在打蛋盆中加入盐、白醋和三分之一的白糖。

• 4、把蛋清打至鱼眼泡时在加入三分之一的白糖，然后再加入三分之一的白糖。直至把蛋白打至湿性发泡就可以了。

• 5、将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋清中。

• 6、把蛋清和粉类翻拌均匀。千万不能搅拌。我用的是电饭锅的饭板。

• 7、把翻拌均匀的蛋清糊倒入8寸的烤盘中，用饭板抹平，然后用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

• 8、把蛋糕放入事先预热的烤箱中，160度烤20分钟。

• 9、蛋糕亮亮后脱模。这是脱模后的天使蛋糕，白如天使吧。吃着更美味。