自制槐花鸡蛋饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.槐花摘回来以后，用淡盐水泡一下，多冲洗几遍，洗去浮尘，然后用开水焯一下，挤掉水分

2.槐花内打入鸡蛋

3.加入适量的面粉和盐，搅拌成面糊状

4.平底锅内倒入适量的油烧热，舀一勺槐花面糊，按成饼状

5.小火煎至表面微黄，翻面再煎一下至熟透就好

6.成品

烹饪技巧

槐花饼若想要软一点的口感就多放鸡蛋少加面粉