准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
槐花 :
50 辅料
盐 :
1小勺 淀粉 :
10生抽 :
1小勺 鸡蛋 :
2个 具体步骤
1.淀粉用一大勺水溶解后打入2个鸡蛋,加入1小勺盐,一勺生抽,搅拌均匀。
2.加入洗干净的槐花。
3.平底锅中放入适量油
4.倒入槐花鸡蛋液,摊均匀,中小火盖上盖子,闷至表面凝固,底部焦黄。
5.翻面再煎一下即可。
6.出锅,切片,即可食用,喜欢的话也可以加上些番茄酱。
烹饪技巧
煎的时候要盖盖,中小火,注意观察饼不要糊底,烹饪鸡蛋不宜放味精,但是可以放些生抽提味,更美味~