主料
淡奶油 ：200辅料
白砂糖 ：50具体步骤
1. 先将所有配料准备好，冷冻蛋挞皮也可提前拿出来，解冻15分钟左右。刚开始鸡蛋拿的少了，制做18个约八九分满的蛋挞，需要4个鸡蛋。
2. 将牛奶、淡奶油和白砂糖混合搅拌均匀，煮沸晾至不烫手。
3. 鸡蛋打散后，慢慢倒入晾凉的牛奶混合液中。
4. 将配好的蛋挞液过滤。
5. 过滤好的挞液倒入蛋挞皮，约八九分满。
6. 烤箱预热210度，中层，20-30分钟即可。
7. 叮~~~~新鲜美味的蛋挞出炉喽~~~~
8. 切开一个看看。
1、这个配方里糖加的少，喜欢吃甜的亲可以加倍。2、如果是上下两层烤盘烘烤，千万记得在烤制一半时，要上下、里外转盘，如果不转盘，会出现上层和里面的蛋挞烤过，下层和外面还没烤熟的情况。3、刚烤好的蛋挞非常的烫，一定要小心喔~~~
千里飘香谷
