主料
辅料
具体步骤
排骨洗净，斩成段；青蒜切成末；大葱切成段备用；
黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；
锅置旺火上，放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；
烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；
撒入味精调味，
盛在大碗内，撒上青蒜末即成
千里飘香谷
