主料
鸡蛋 :1个辅料
苹果馅心:苹果 :1/4只具体步骤
1. 苹果切沫加蜂蜜或糖;豆沙馅心:红豆煮烂加蜂蜜或糖。所有面饼材料混合,揉成略软的面团,保鲜膜包好,让他休息半小时(鸡蛋剩点)。
2. 把醒好的面团分成若干个面剂子。
3. 取一个面剂子,擀开对折再擀成椭圆形面片。
4. 包入馅儿料,收口。
5. 将其翻扣过来(收口朝下),稍微压一下。用刀在表面划平行刀或者十字刀,让馅漏出来。
6. 用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面,这样烤出来的会很漂亮。
如果没有黄油,条件简陋的色拉油也行,但味道差点