![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
砂糖 ：
25 低筋
面粉 ：
22 玉米淀粉 ：
3蛋清 ：
2个 辅料
白醋 ：
几滴 具体步骤
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.两个蛋清放到干净的盆里面，加入几滴白醋
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.打到鱼眼泡的时候加入三分之一的砂糖
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第4张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.打到粗泡的时候继续加入三分之一的砂糖
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.打到细腻泡沫的时候加入最后剩下的三分之一砂糖
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5.一直打到有小弯钩的湿性发泡状态
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，翻拌均匀
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.拌均匀的应该是细腻轻盈的状态
![DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第9张]( "DIY好吃的蛋糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.然后倒进模具里面，震一下，刮平表面，放进烤箱里面上下火中下层，190度，30-35分钟即可，出来也不用倒扣哦
烹饪技巧
翻拌的时候不要画圈，这个不大容易拌匀，所以尽可能多拌几次！
千里飘香谷
