芹菜炒北极贝,很鲜美的一道家常菜品。北极贝呢,在日本很常见,因为这种生物主要生活在日本海,是日本和朝鲜人民生活中最重要的贝类食物之一。这种食材,肉食肥美,味道鲜香,还有很好的保健功效,不仅含有丰富的蛋白质,胆固醇和脂肪含量还很低,同时含有丰富的铁元素。
主料
北极贝 :100辅料
花椒 :适量具体步骤
1.芹菜切段。热锅入油,放入花椒炒香,放入芹菜翻炒
2.从袋子里拿出来,放盘子里备用
3.锅中放油,烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉,待油味变凉
6.再次开火烧热,被炸了一遍的鸡柳再炸一次,这样炸出来的才外酥里嫩。
3.加盐翻炒片刻。出锅