“念念不忘”油焖春笋如何做简单又美味
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![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
春笋 ：
400 辅料
白砂糖 ：
适量蘑菇精 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量老酒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第2张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.今年新鲜的嫩笋
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第3张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.剥壳，洗净，剖成四瓣
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第4张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.按节切段
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第5张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备生抽，老酒，盐，糖，蘑菇精
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第6张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里油热（加比平常稍多的油）
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第7张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入笋，大火翻炒两分钟
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第8张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第8张")
7.喷入足量的老酒，盐翻炒匀
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第9张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入生抽适量
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第10张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入糖两勺，翻炒匀
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第11张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第11张")
10.加水适量，盖盖大火烧开，中火焖5分钟
![“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第12张]( "“念念不忘”油焖春笋怎么做好吃又简单 第12张")
11.开盖大火收汁，加蘑菇精适量出锅
烹饪技巧
焖笋的时候不要揭盖，一次焖透才好吃
千里飘香谷
