主料
辅料
具体步骤
1. 肉切丝,用油、盐、酱油腌制十分钟。
2. 粉丝泡软,用酱油搅拌一下!上色。
3. 酸菜切成丝,热水烫过沥干。最好用手捏掉多余的水分。
4. 热锅放油,爆炒葱姜蒜。放入腌制过的肉丝,翻炒。
5. 放入酸菜丝翻炒,最好提前泡一点八角水放入锅,加少许盐。
6. 最后放入粉丝,翻炒。出锅前放点儿味精味道更佳!