好看美味的面拖小黄鱼来了图解

小黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质， 是一个非常健康的食材。小黄鱼的吃法多种多样，煎、炸、蒸、烧，只有你想不到，没有我做不到。面拖小黄鱼讲究的就是外酥里嫩，挂糊够酥才够美味。现在大家就一起来看看，如果做这道美味的面拖小黄鱼吧！

主料

辅料

详细步骤：

第一步

把准备好的小黄鱼清洗干净

第二步

小黄鱼去头和内脏后干净晾干，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟

第三步

放入50克面粉和盐，再倒入料酒，调成细腻的面糊，醒10分钟后，放入腌制好的小黄鱼

第四步

把油锅烧至七成左右热，然后依次放入裹上面糊的小黄鱼

第五步

初炸成两面浅黄时捞出；将油温加热至回升，放入小黄鱼大火复炸至表面金黄即可

第六步

外皮酥脆的面拖小黄鱼就完成了