酸辣猪皮汤如何做简单又美味

酸辣猪皮汤，酸酸辣辣的味道有助于人们开胃消食，辣味可以刺激人们的味蕾，而且可以帮助人们产生热量，具有抗寒的功效，还在等什么呢，快来尝尝美味的猪皮汤吧，猪皮中含有的胶原蛋白有助于人们美容养颜，真的是美味极了呢！

主料

辅料

具体步骤

猪皮剪刀剪小块用开水泡软，（菜市场也有泡好的）

油烧热把干辣椒和姜母爆一下再放西红柿

炒西红柿的时候加点盐稍微炒软后加水和泡好的猪皮

煮沸2分钟后加味精 白糖调味出锅前把鸡蛋打进去关火加点醋

装碗后撒上白胡椒粉和葱花。

烹饪技巧

猪皮要先用开水泡发之后才可以进行食用，吃起来更加爽脆。