主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.番茄洗净备用
3.鱼加入鸡蛋,盐,生抽,蒜末,姜片,生粉搅拌均匀后腌制1小时
4.在腌制好的鱼中倒入香炸粉搅拌均匀
5.番茄,菠萝切块,备用
6.锅里放油把鱼炸酥脆
7.锅里放少许油,倒入番茄翻炒后加入适量的白糖和水煮成番茄酱
8.紧接着倒入鱼翻炒几下,盖上锅盖。煮10分钟
9.煮到汤汁差不多收干,倒入菠萝翻炒
10.翻炒2分钟,可以出锅
烹饪技巧
番茄加水和白糖煮成番茄酱,注意中火熬煮