主料
辅料
具体步骤
1. 鸡要新鲜,最好是土鸡
2. 原只椰子,先把水倒出来,留作汤水用,然后拿刀背慢慢耐心地敲打椰子壳,这样里面的肉就会很容易剥落!
3. 所有材料放进炖盅里慢炖3个小时就ok!最后快要喝的时候再放盐。OK!
烹饪技巧
鸡记得要飞水~椰子里面的水要倒进去一起煲!