![手作蛋卷怎么做好吃又简单]( "手作蛋卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
糖粉 ：
60抹茶粉 ：
适量可可粉 ：
适量低粉 ：
30蛋白 ：
2个香草精 ：
1/2tsp 黄油 ：
50 辅料
具体步骤
1. 糖粉 黄油 香草精，熔化（可隔水加热或用微波炉），冷却
2. 蛋白，筛入低粉，拌成面糊
3. 分别取出2t，分别加入抹茶粉和可可粉，成为着色面糊
4. 用汤勺将面糊摊成9cm直径的圆片
5. 筷子沾着色面糊画图案
6. 入预热到170度的烤箱，15min，至呈金黄色
7. 打开烤箱门，烤盆一半露在外面，直接用手卷，完全拿出来的话，成品会变硬，卷不起来。
烹饪技巧
蛋卷一定要及时卷哦，变硬了再卷就碎了。
千里飘香谷
