主料
辅料
具体步骤
1.豆芽洗净控干水。
2.锅烧热,加油,把五花肉炒到微黄。
3.放入干辣椒,炒出香味后放豆芽,旺火快炒,烹入适量的醋,盐,翻几下即可出锅。
4.炒豆芽出锅了。
烹饪技巧
火要旺,时间不能过长,长了豆芽就软了,没有脆劲。