自己做的紫薯糯米糕如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
澄粉 :
50 紫薯 :
2个糯米粉 :
50 辅料
花生油 :
半匙 绵白糖 :
1匙 具体步骤
1.将紫薯剥皮,切成块加入一点水
2.放入微波炉,叮3分钟
3.取出,备用
4.将叮好的紫薯块放入料理机搅拌成泥
5.放入绵白糖
6.将紫薯泥过筛,为的是让紫薯泥过筛后能更加细致
7.过筛好的紫薯泥
8.将澄粉过筛
9.锅中放入水煮开
10.将糯米粉、澄粉和紫薯泥混合
11.加入适量水拌匀
12.盘中放入花生油
13.将拌匀的紫薯泥倒入
14.放入蒸锅,大火开后中火蒸15分钟
15.整好后取出晾凉,完成
烹饪技巧
糯米粉和澄粉最好过筛一下那样会更好