主料
豆腐 :4块辅料
盐 :适量具体步骤
1.将买回的豆腐用凉水冲一下
2.切丁
3.大葱选择葱叶切小段大蒜洗净切丁姜可切片或切丝
4.炒锅洗净,倒入适量油烧热后再放入豆腐块中火煎一会儿
5.看到底下发黄上色了,可以慢慢的翻动豆腐煎一下(可以换小为火煎至一分钟左右)
6.然后放入盐并倒入适量酱油翻动一下
7.再放入大葱,姜,大蒜等配料倒入少量的水,小火焖一下即可。
1.在油烧热时可以将豆腐轻轻的放入,不要一下子全总倒了,不然就压散了2.翻动时要小火并要轻轻的翻动3.喜欢辣的可以放些红椒