准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
红苋菜 :
300 辅料
油 :
适量麻油 :
1/3勺 辣椒 :
适量 酱油 :
1勺盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量鸡精 :
半勺 具体步骤
1.准备一把红苋菜。
2.苋菜去根和茎,取嫩的叶子,并清洗干净。
3.锅加水。
4.水开后,加入苋菜。
5.加点盐。
6.焯水煮两分钟。
7.捞出苋菜。
8.姜蒜切细,切个红辣椒,加点辣椒油,盐,酱油,鸡精,麻油等调成料汁。
9.将料汁浇在苋菜上。
10.吃的时候拌一下即可。
烹饪技巧
1、苋菜选择嫩点的比较好吃。2、冷菜加点酸辣调味汁很开胃。