西米露是吃甜品的时候必加的一种东西,一颗颗小圆球吃起来还是很有趣的,我是很喜欢的,所以我经常自己买点西米露回来做西米露糖水来喝,是很适合夏天的一种饮料了,每次我都可以喝很多,尤其是冰冻过的会非常的好喝哦,我是很喜欢的
主料
西米 :100辅料
红糖 :1条具体步骤
1.准备好西米
2.准备好鸡蛋
3.准备红糖
4.待清水煮沸后,加入西米
5.盖上锅盖,待再次沸腾,再煮2-3分钟
6.把水倒掉
7.倒掉水后,盖上锅盖后焖1个多小时
8.在上清水,把红糖断成小块,加入
9.加热过程中,不停搅拌
10.把鸡蛋打发,备用
11.不停地搅拌,以防黏锅底
12.待再次沸腾时加入打发的鸡蛋,此时要一边倒入一边搅拌
13.快速搅拌
14.待蛋液倒入完后,即可关火美味的西米露就成功了!
在制作过程中,西米露中间依然有白点的,但是关火后,过5分钟后,西米露就完全透明了!