茄子炒肉(家庭版)如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
精瘦肉 :
100 紫皮茄子 :
250 辅料
香油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量葱 :
适量 西红柿 :
适量 青椒 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.瘦肉切成薄片
3.用淀粉抓一下
4.茄子去皮切成薄片
5.青椒、西红柿切成薄片
6.油热后放入肉、葱花、酱油爆炒
7.放入茄子爆炒
8.放入青椒爆炒
9.茄子快熟时放入西红柿爆炒,直到西红柿炒碎
10.关火,放入鸡精搅匀即可
烹饪技巧
大火爆炒,不要放水。