准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小麻雀 :
两只 西兰花 :
一朵 姜 :
两片 大米 :
适量 辅料
花生油 :
适量盐 :
适量白酒 :
适量 具体步骤
1. 小麻雀去骨剁成肉末,放入少量盐、两片姜片,几滴花生油和两滴白酒腌制半小时。西兰花切取花冠上的碎末备用。大米熬成粥。
2. 把腌制好的小麻雀加入两倍的水(小麻雀和水的比例是1:2),小火慢慢烧开,水量变成1:1的时候放入西兰花碎末搅拌均匀。再放入之前熬好的大米粥,粥再次翻滚后撒入少量盐就可以出锅了。
烹饪技巧
大米粥不要放太多,两只小麻雀正好可以煮宝宝的两碗粥这样。