准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
北京烤鸭 :
1只澳洲鲜橙
榨汁 :
2个澳洲鲜橙去皮、切成块 :
1个香菜切碎 :
30 馄饨皮 :
25个盐 :
5胡椒 :
5煎炸油(如有必要) :
适量葱切碎 :
30 辅料
具体步骤
1. 将馄饨皮切成7厘米圆状,在热油中炸,用勺子往下压,形成碗状,炸至金黄色,取出,在餐巾上滤干。
2. 烤鸭去骨,切成小条状,在澳洲柑橘汁中腌2个小时。
3. 将烤鸭滤干,拌上香菜、澳洲柑橘、盐、胡椒调味。
4. 用勺子倒入油炸馄饨碗中,用葱条点缀,立即食用。