主料
辅料
具体步骤
1. 鸡洗净,切成小块。焯水(去血水),沥干水备用。
2. 油锅热了就倒入鸡块,炒出香味后加冷水(水没过鸡)。然后加入枸杞、大枣和盐。倒入高压锅压12~15分钟。
3. 压熟了鸡,待高压锅中的气放完后揭开锅盖倒入山药。盖上锅盖压5分钟。