主料
辅料
具体步骤
1.准备年糕(米条)
2.韩式辣酱
3.将米条打开,顺着纹理掰开或者切开。锅中做清水,水开后下入米条,加点盐,煮熟,捞出(如果放鱼丸也要焯水)备用。
4.准备时令蔬菜 如洋葱,青椒和胡萝卜,(也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸)
5.韩式辣椒酱2匙,白糖,白醋,少许盐,加清水,搅拌成碗汁。
6. 炒锅加油,洋葱,姜蒜炝锅,下入米条和蔬菜
7.倒入碗汁,快速翻炒即成。
8.装盘
烹饪技巧
米条可以换成片状的,蔬菜和鱼丸随意搭配。