![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单]( "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
非洲鲫鱼 ：
两条 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
四片生抽 ：
一大匙 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量植物油 ：
适量生粉 ：
适量高度白酒 ：
两匙鸡精 ：
适量干红辣椒 ：
两个 具体步骤
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼用腌料先腌半小时，配料：生姜切丝，料酒，生抽，胡椒粉，盐少量，腌好之后，鱼自抹上层薄面粉，不会粘锅，放油入锅煎至焦黄熟透，盛盘待用
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内放少许油，放入生姜葱头未，干红辣椒煸香。
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.放一碗水，水里放入生粉生抽鸡精葱段，烧开勾茨
![[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "[简易版]红烧鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒上勾好的茨汁撒上香菜就行了
烹饪技巧
本人喜欢用二锅头做料酒，总觉得去腥效果好
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